Vegan Glütensiz Şekersiz Pankek Tarifi

Vegan Şekersiz Glütensiz Pankek nasıl yapılır?

Bu tarif, çok fazla şekerli olan klasik pankeklere (pancakes) mükemmel bir alternatiftir. Vegan, Şekersiz, Glütensiz Pankek tarifi pişirme süreci maksimum 15-17 dakika sürer ve sadece 4 temel malzeme ihtiyacınız olacak.

Vegan Glutensiz Sekersiz Pankek
Vegan Şekersiz Nohut Unlu Pankekler

Vegan Şekersiz Glütensiz Pankek için gerekli malzemeler ( ~ 10- 12 pankek ):

  • Muz – 2 tane büyük boyu
  • Öğütülmüş keten tohumu – 1 yemek kaşığı
  • Su – 3 yemek kaşığı
  • Nohut unu – 4 yemek kaşığı – 80 gr (hayır, pankekler humus gibi kokmaz 🙂 )
  • Hindistan cevizi sütü 2-3 yemek kaşığı (kavanozun üstündeki kremsi kısmı)
  • Vanilya, tarçın ( isteğe göre)
  • Kabartma tozu – 1/2 çay kaşığı

* Vegan beslenmiyorsanız hindistan cevizi sütünün yerine yogurt kullanabilirsiniz

nohut unlu yumurtasiz şekersiz pankek
Nohut Unlu Pankekler haşhaş ile

Pankek Hazırlanışı:

  1. Öğütülmüş keten tohumunu suyla iyice karıştırın ve karışımın yaklaşık 10 dakika beklemesine izin verin.
  2. Orta büyüklükte bir kapta muzları ezin. Şimdi muzlara hindistan cevizi sütünü, vanilyayı (kullanılıyorsa), ve öğütülmüş keten karışımını ekleyin. İyice tamamen karışana kadar karıştırın.
  3. Nohut unu karıştırılmış ıslak malzemelerin üzerine ekleyin, sonra kabartma tozunu ve tarçını ekleyip iyice karıştırın.
  4. Bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavaya birkaç kaşık hamur koyun (yapışmaz bir tava kullanıyorsanız yağ koymanız gerek yok). Hamurun üzerinde kabarcıklar oluşmaya başladığında çevirin ve diğer tarafını altın kahverengi olana kadar yaklaşık 1-2 dakika pişirin.
  5. İsterseniz dilimlenmiş muz, orman meyvelerleri, saf akçaağaç şurubu, fıstık ezmesi ile servis yapın.

Bu Vegan, Şekersiz, Glütensiz Pankek tarifi ni denerseniz yorumlarınızı merakla bekliyoruz!

Afiyet olsun!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir